C’est un mixte composé de Cannoli Kunefa & Aush Bulbul. Soit une forme ronde et une forme roulée d’une pâte fine à base de farine de blé tendre et d’amidon de maïs appelé Kunefa. C’est un produit qui sert à la préparation de plusieurs plats orientaux, occidentaux et asiatiques. Sa composition lui permet d’être le support de diverses recettes sucrées et salées.