Des bricks croustillants à base de malsouka El Gamra, garnis d’une savoureuse farce aux crevettes, fromage et persil. Une recette facile, rapide et gourmande, parfaite pour un apéritif, une entrée ou un repas convivial

1. Mixez les crevettes avec l’ail, le sel, le poivre noir et le piment écrasé.
2. Ajoutez le persil haché et le fromage râpé, puis mélangez bien.
3. Découpez les feuilles de malsouka El Gamra en rectangles d’environ 7,5 cm.
4. Déposez une crevette entière avec sa queue à l’extrémité de chaque rectangle et ajoutez un peu de farce.
5. Repliez la malsouka en forme de samoussa en fermant bien les bords.
6. Faites frire dans une huile chaude jusqu’à obtenir une belle couleur dorée et une texture croustillante.