Salade de fruits aux feuilles de brick El Gamra
Préparation
Cuisson
Portions
Difficulté
Ingrédients
Feuilles de malsouka El Gamra
Melon
Kiwi
Crème Chantilly
Fraises
Beurre fondu
Étapes de Préparation
1️⃣ Découpez les feuilles de malsouka en cercles d’environ 10 cm de diamètre.
2️⃣ Badigeonnez 4 cercles de beurre fondu puis superposez-les.
3️⃣ Disposez-les dans des moules à muffins afin de leur donner la forme de petites corolles.
4️⃣ Enfournez jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
5️⃣ Laissez refroidir, puis garnissez-les de crème Chantilly et de fruits frais coupés en morceaux.
Conseil du chef
✔️ Utilisez des fruits bien frais et de saison pour un maximum de saveur.
✔️ Garnissez les corolles de brick juste avant de servir afin qu’elles conservent tout leur croustillant.
✔️ Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche ou un léger voile de sucre glace.
✔️ Vous pouvez varier les fruits selon vos envies : mangue, ananas, raisin ou fruits rouges se marient parfaitement avec cette recette.
