Salade de fruits aux feuilles de brick El Gamra
Préparation
Cuisson
Portions
Difficulté
Ingrédients
Feuilles de malsouka El Gamra
Melon
Kiwi
Crème Chantilly
Fraises
Beurre fondu
Étapes de Préparation
1- Découpez les feuilles de malsouka en cercles d’environ 10 cm de diamètre.
2- Badigeonnez 4 cercles de beurre fondu puis superposez-les.
3- Disposez-les dans des moules à muffins afin de leur donner la forme de petites corolles.
4- Enfournez jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
5- Laissez refroidir, puis garnissez-les de crème Chantilly et de fruits frais coupés en morceaux.
Conseil du chef
✔️ Utilisez des fruits bien frais et de saison pour un maximum de saveur.
✔️ Garnissez les corolles de brick juste avant de servir afin qu’elles conservent tout leur croustillant.
✔️ Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche ou un léger voile de sucre glace.
✔️ Vous pouvez varier les fruits selon vos envies : mangue, ananas, raisin ou fruits rouges se marient parfaitement avec cette recette.
