كرات البطاطا بكنافة القمرة
التحضير
طَبْخ
حصص
صُعوبة
خطوات التحضير
1-نهرس البطاطا مع البصل والبقدونس والفلفل والملح والفلفل الأسود.
2-نأخذ قليلًا من الخليط، نضع في الوسط جبن الموزاريلا ونشكّله على شكل كرة، ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
3-نغمس الكرات في البيض، ثم نغطّيها جيدًا بكنافة القمرة.
4-نقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
نصيحة الشيف
للحصول على كرات مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، احرصوا على تبريد الكرات جيدًا قبل تغطيتها بكنافة القمرة وقليها في زيت ساخن..
