فستقة دبي بكنافة القمرة
التحضير
طَبْخ
حصص
صُعوبة
خطوات التحضير
1- حمِّصي 6 ملاعق من كنافة القمرة في قليل من الزبدة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
2- أضيفي كريمة الفستق، وبراليني الفستق، والفستق المجروش، ثم اخلطي جميع المكونات جيدًا.
3- أفرغي قشور الفستق، ثم استخدميها كقالب لتشكيل الحشوة في المنتصف.
4- ضعيها في المجمِّد (الفريزر) لمدة قصيرة حتى تتماسك.
5- أكملي تشكيل حبات الفستق، ثم زيّني الوجه بـالفستق المجروش
نصيحة الشيف
ضعوا حبات فستقة دبي في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم لتحصلوا على شوكولاتة مقرمشة وحشوة كريمية متماسكة.
