صمصة مغطاة بكنافة القمرة
التحضير
طَبْخ
حصص
صُعوبة
خطوات التحضير
1-نهرس البطاطا ثم نخلطها مع التونة والبيض المقطع والجبن والبقدونس والملح والفلفل الأسود.
2-نقطع أوراق البريك إلى شرائط ونضع كمية من الحشوة في الطرف.
3-نلفها على شكل مثلثات.
4-نغمس كل مثلث في البيض المخفوق ثم نغلفه جيداً بكنافة القمرة.
5-نقلي الصمصة في زيت ساخن حتى تكتسب لوناً ذهبياً وتصبح مقرمشة.
نصيحة الشيف
للحصول على قرمشة مثالية، ضعي الصمصة المغلفة بالكنافة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل القلي، وستحصلين على طبقة ذهبية ومتماسكة أكثر
