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CHEESECAKE DUBAÏ À LA KUNAFA  EL GAMRA

Préparation

25

Cuisson

10

Portions

4 Pers.

Difficulté

facile

Ingrédients

Kunafa El Gamra

Beurre fondu

Pâte à tartiner à la pistache

Brownie

200 ml de crème liquide

150 g de chocolat noir

Crème chantilly

Produit Recommandé

Étapes de Préparation

1-Faites dorer la Kunafa El Gamra dans le beurre fondu jusqu’à ce qu’elle soit bien croustillante. Ajoutez la pâte à tartiner à la pistache et mélangez.

2-Émiettez le brownie et mélangez-le avec un peu de beurre fondu pour former une base.

3-Chauffez la crème liquide, versez-la sur le chocolat noir et mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante.

4-Dans des verrines, disposez une couche de brownie, une couche de kunafa à la pistache, une couche de chantilly, puis terminez par la ganache au chocolat.

5-Décorez selon vos envies et réservez au réfrigérateur avant de servir.

Conseil du chef

Laissez tiédir la ganache avant de la verser pour préserver les différentes couches.

Pour un maximum de croustillant, ajoutez la couche de kunafa à la pistache juste avant le service.

El Gamra

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